第594章 AI 非遗传承 “师徒制” 升级与年轻传承人培养

拦住了。赵爷爷用手摸了摸面团，眉头紧锁地说道：“不行，这个面团，还没发酵到位，虽然ai说时间到了，但手感不对，发酵太浅，做出来的年糕，会发硬、不软糯。”

但王宇，却不以为然，反驳道：“赵爷爷，ai系统显示，发酵时间、温度、湿度，都达到了标准参数，怎么会没发酵到位呢？我觉得，应该是ai的数据更准确，您可能是手感出错了。”说着，王宇便不顾赵爷爷的反对，继续进行操作，结果，做出来的猪油年糕，果然口感发硬、软糯不足，品质大幅下滑。

类似的事情，在其他师徒身上，也频繁发生。年轻传承人，过度依赖ai数据，忽视老匠人经验，导致产品品质不稳定，老匠人因为无法指导徒弟使用ai工具，又不被徒弟重视，逐渐失去了带徒的积极性，师徒之间的矛盾，越来越突出。据协会统计，年轻传承人的ai依赖度，高达70，很多年轻传承人，甚至表示，“只要有ai数据，没有老匠人指导，也能做出合格的非遗产品”。

第二个问题，是培养效果评估模糊，缺乏科学、完善的评估体系。“师徒制”升级计划实施后，协会依然沿用传统的“手工技能考核”方式，评估年轻传承人的培养效果，考核内容，主要聚焦于“手工操作的熟练度、产品的合格率”，而没有将“ai工具使用能力、传承创新能力”，纳入评估范围。

这种单一的评估方式，导致培养方向出现严重偏差：年轻传承人，只注重提升自己的手工技能，忽视了ai工具的学习与应用，即使学会了ai操作，也不愿意主动运用到实践中；同时，也缺乏创新的动力，因为创新能力，不纳入考核，年轻传承人，只需要墨守成规，掌握传统技艺，就能通过考核，无需花费时间和精力，结合ai与传统工艺，进行创新。

“现在的考核，只看我们手工做得好不好，根本不看我们ai用得怎么样，也不看我们有没有创新。”年轻传承人李娜，一脸无奈地说道，“我跟着林父师傅，学会了用ai系统，优化苏式月饼的花褶参数，还设计了一些新的花褶纹样，但因为考核不涉及这些，我也没必要花费太多精力，去深入研究，只要把传统的花褶工艺做好，就能通过考核，拿到传承资格。”

负责协会传承培养工作的小林，也深刻意识到了问题的严重性：“目前的评估体系，太单一了，无法全面反映年轻传承人的成长情况，也无法引导年轻传承人，向‘传统+智能’的方向发展。如果一直这样，‘师徒制’升级，就会流于形式，我们培养出来的，依然是‘只会手工、不懂智能’的传统传承人，无法适应新时代非遗传承的需求，也无法为全球ai非遗联盟，提供合格的传承人才。”

两大问题相互交织，让“师徒制”升级计划，陷入了前所未有的困境。苏晚在了解到相关情况后，立即召集赵爷爷、林父等老匠人代表，王宇、李娜等年轻传承人代表，以及小林、陈曦等核心工作人员，召开紧急会议，梳理问题、商讨解决方案。

“师徒适配度低，核心是‘老匠人不会用ai、年轻传承人不愿听经验’；培养效果评估模糊，核心是‘评估体系不完善、导向性不足’。”苏晚，一针见血地指出了问题的核心，“我们必须针对性地出台解决方案，从‘师徒适配与协作优化’和‘培养效果评估体系构建’两个方面，全力以赴，破解难题，推动‘师徒制’升级计划，真正落地见效，培养出一批‘传统+智能’复合型传承人。”

经过大家的反复研讨、充分协商，结合老匠人和年轻传承人的实际需求，协会最终制定了详细的优化方案，分步推进、逐项落实，全力破解“师徒制”升级过程中的两大难题。

在师徒适配与协作优化方面，协会重点聚焦“老匠人ai能力提升”和“年轻传承人观念引导”，双管齐下，推动老匠人与年轻传承人，形成“ai辅助、经验引领、协同协作”的良好格局。

针对老匠人数字化基础薄弱、ai工具使用率低的问题，协会推出了“老匠人ai能力提升计划”，重点开展“定制化培训”和“技术助手配备”两项工作，让老匠人，能够快速掌握ai工具的核心操作，真正发挥“指导者”的作用。

在定制化培训方面，协会摒弃了“一刀切”的培训模式，针对老匠人“数字化基础薄弱、接受能力慢、听不懂专业术语”的特点，专门开展“ai工具简易培训”，培训内容，不追求全面，重点聚焦于ai个性化学习系统的“数据查看、差异对比”两大核心功能——这两大功能，也是老匠人指导徒弟，最需要用到的功能。

为了让老匠人，能够快速理解、熟练操作，培训采用“方言教学、实操演练”的方式：邀请协会数字化团队的工作人员，用老匠人熟悉的方言，讲解操作步骤；同时，准备了充足的实操设备，让老匠人，手把手操作，工作人员，一对一指导，及时解决老匠人操作过程中遇到的问题。例如，针对赵爷爷，工作人员，用方言，一步步教他，如何登录ai系统，如何查看徒弟王宇的揉面力度、发酵时间等数据，如何对比王宇的数据，与自己的标准数据之间的差异，同时，现场演练，让赵爷爷，亲手操作，直到熟练掌握