第591章 “AI ＋ 非遗” 文创开发试点与年轻消费群体拓展

随着中国与联合国教科文组织的合作落地生根，中国“ai+老匠人”协同模式成为全球非遗数字化传承的标杆，中国非遗糕团行业的国际影响力持续提升。但苏晚、林默等人并未停下脚步，在推动经验走向全球的同时，他们也敏锐地意识到一个关键问题：当下非遗糕团的消费群体，仍以中老年为主，年轻消费群体占比不足30，若不能吸引年轻人的关注与喜爱，非遗传承终将面临“后继无人”的困境。

“全球经验输出是责任，而培育年轻传承者、拓展年轻消费群体，是非遗传承的根基。”在协会月度工作会议上，苏晚抛出了自己的思考，“我们已经用ai技术守住了老匠人的手艺，守住了非遗的‘根’，现在，要用ai技术搭建一座桥梁，连接非遗与年轻人，让年轻人喜欢上非遗、了解非遗、传承非遗。”

林默深表赞同：“传统非遗糕团，造型古朴、口味偏传统，虽然承载着文化内涵，但很难吸引追求新鲜、时尚的年轻人。文创开发，用ai设计贴合年轻人审美的造型，结合老匠人的手工塑形，打造既有非遗底蕴，又受年轻人喜欢的文创产品，以此拓展年轻消费群体。”

陈曦也补充道：“ai设计效率高、创意丰富，能够快速产出年轻人喜欢的卡通、潮流造型，再加上老匠人的手工工艺，既能保证产品的非遗价值，又能满足年轻人的审美需求，这种‘传统+潮流’的模式，或许能破解年轻群体拓展的难题。”

经过一番讨论，协会最终确定启动“ai+非遗”文创开发试点工作，由协会文化传播专员小林牵头负责，联合陈曦的技术团队、老匠人联盟，聚焦非遗糕团品类，开发文创产品，目标是将年轻消费群体占比提升至50以上，实现“非遗传承与市场盈利”的双赢。小林年轻有活力，擅长新鲜事物，此前负责过协会的线上文化传播工作，对年轻人的审美和消费习惯有着深刻的了解，她主动请缨，立志要打造出“年轻人喜欢、老匠人认可”的非遗文创产品。

试点工作启动后，小林迅速投入状态，她带领文创小组，联合陈曦的技术团队，利用ai设计工具，批量产出了一批贴合年轻人口味的文创糕团造型——卡通动漫形象的兔子糕、猫咪糕，潮流简约的几何造型糕团，甚至还有结合网络热梗的趣味造型糕团。这些造型色彩鲜艳、可爱灵动，一经设计完成，就得到了文创小组年轻成员的一致认可。

“这些造型太可爱了，年轻人肯定喜欢，我们赶紧交给老匠人塑形，尽快推出市场，抢占年轻消费群体。”小林满心欢喜地将ai设计方案，送到了老匠人联盟文创审核组，等待老匠人的审核。她满心期待着老匠人的认可，却没想到，迎来的却是老匠人们的一致批评，其中，赵爷爷的语气最为沉重。

赵爷爷拿着ai设计的卡通兔子糕方案，眉头紧锁，语气中满是惋惜：“小林啊，你看看这些造型，确实可爱，也能吸引年轻人，但它们丢了我们非遗糕团的魂啊！我们苏式非遗糕团，讲究的是花褶工艺、吉祥纹样，每一个造型，都有对应的文化寓意，每一道花褶，都是老祖宗传下来的手艺。你再看看这些卡通造型，没有一道花褶，没有一点传统元素，跟普通的卡通糕点有什么区别？这不是非遗文创，这只是借了非遗的名头，卖普通糕点而已。”

其他老匠人也纷纷附和：“赵爷爷说得对，我们的手艺，不能就这样被简化、被遗忘，ai设计可以创新，但不能丢了根本，若是连非遗元素都没有了，那这份文创，就没有任何意义了。”“我们宁愿不做这个文创，也不能砸了非遗糕团的招牌，不能让年轻人以为，我们的非遗，就是这样没有内涵的卡通造型。”

老匠人们的批评，像一盆冷水，浇醒了满心欢喜的小林。她看着手中的设计方案，才意识到自己犯了一个致命的错误——只关注了造型的新颖性，只想着吸引年轻人，却忽略了非遗文创的核心，忽略了非遗元素的传承。“对不起，各位爷爷，是我考虑不周，我只想着让年轻人喜欢，却忘了我们文创的根本是非遗，忘了要保留我们的传统工艺和元素。”小林满脸愧疚地说道，“我一定会重新优化设计方案，融入非遗元素，不让大家失望，不让非遗丢了魂。”

一波未平，一波又起。就在小林着手优化设计方案的同时，首批未经过老匠人审核、仓促推出的少量卡通文创糕团，在市场上的反馈也不尽如人意。这批糕团，虽然凭借可爱的造型，吸引了不少年轻人购买，实现了初步的销量突破，但复购率却低得惊人——仅为15，远低于传统非遗糕团35的复购率。

协会工作人员收集了大量年轻消费者的反馈，发现问题主要出在口感上。“造型很可爱，一眼就被吸引了，但是口感很普通，跟平时吃的普通糕点没什么区别，不值得再买第二次。”“本来以为非遗糕团，口感会很特别，结果很失望，只是徒有其表，口感一般，价格还比普通糕点贵，不会再复购了。”“喜欢这个造型，买了一次尝鲜，但是口感太甜太腻，不符合我们年轻人的口味，下次不会再买了。”

“口感普通、徒有其表，尝鲜不复购，这两个问题，若是不能尽快解决，我们的文创开发试点，就会彻底失败