第168章 闻起来臭，吃起来香

“咋啦建国？”

“快去拿盆，待会给你看看是啥好玩意！”

黄牛干瘦有牛黄！

趁着柳烟转头，张建国把圆溜溜的牛黄随手扔入空间，而后便一把抓住牛的胃，把没消化的青草汁全部倒出来。

“姐夫，这是啥啊？臭死啦！”

“嘿嘿，晚上我给你们露一手，让你们看看啥叫牛瘪火锅！”

柳青捂着鼻子看着绿的冒泡泡的汁水，恶心的直摆头。

“咦？这哪是什么牛瘪啊，这不是还没有完全成型的牛屎嘛！”

“你懂啥，闻起来臭，吃起来香，跟臭豆腐一样。你只要下了勇气吃第一口，那就想来第二口、第三口。”

张建国说完便让柳烟收拾下水，自己个儿找个借口出了屋子。

走到僻静之处，张建国闪入空间，捧着满是血迹的牛黄入了迷。

黄澄澄、沉甸甸、圆溜溜，就跟包了浆的核桃一样诱人。

诸药莫及牛黄，能解百毒痰热。

牛黄具有清热解毒、凉肝明目的作用，是不少名贵药方的点睛之笔，比如牛黄解毒丸。

而且价格极为昂贵，是黄金的两倍。

所以也有一两牛黄，二两黄金的说法。

张建国把牛黄放在手里掂了掂，这老牛活了几十年，肚子里的牛黄也极大，重量足足二两，属于极品。

用泉水冲洗干净，张建国便把牛黄放到一旁晾干，等彻底干燥之后再放入百宝箱中藏起来。

张建国的百宝箱价值连城，熊胆、熊皮、虎皮、百年老山参、灵芝、老玉、金饼装了好几个抽屉。

随便拿出去一两件，足够普通人吃上十几年。

张建国闪身出了空间，简单吃了个午饭之后便开始张罗牛瘪火锅。

他先是从王长贵那把牛骨扛回来，还捎来几斤牛肉。

张建国砍断几根牛骨扔到锅里熬制高汤，然后用纱布过滤掉牛瘪之中的草渣。

“烟烟，你弄点碱面把牛肚、牛肠和牛百叶搓干净，切成块，咱们涮着吃。”

等忙活的差不多，张建国就弄来一口大黑锅，架在火上，放入冷油将蒜片、姜片以及花椒、辣椒煸炒出香味，倒入牛瘪汁儿和牛骨高汤。

“建国，这能吃吗？咋一股牛屎的味道。”

“烟烟，牛瘪火锅可是好东西。未煮之前臭草味，正煮之时牛粪味，入口之初微苦味，饭后才知菜香味。

待会你只要尝了第一口就想第二口！”

说话之间锅里翻腾出绿泡泡，牛屎的味道弥漫开来，整间屋子瞬间变成牛圈。

“来，开吃！”

张建国夹了一块鲜牛肉在锅里涮了涮，鲜红的牛肉变了色，便立即进了嘴。

一股淡淡的苦味在嘴里漫开，嚼完之后，滑嫩的牛肉便随青草的回甘，从嗓子眼往嘴里冒。

“舒服！”

龇牙咧嘴的柳烟看着张建国陶醉的表情，整个人都感觉不好了。

就好像是看到他蹲在牛屎旁边用筷子慢慢挑着吃。

“尝尝？”

柳烟夹了一筷子牛肉，闭着眼、皱着眉，轻启朱唇，塞进嘴里。

片刻的艰难咀嚼之后，柳烟的脸上浮现出精彩而满足的表情。

“建国，真的很好吃唉！”

张建国嘿嘿一笑，又夹了两筷子。

“嘿嘿，可不是咋的，待会再蘸点辣椒油，甭提多香。”

柳青跃跃欲试，进口之后的表情跟柳烟一样精彩。

“姐夫，真好吃，是不是我的鼻子已经习惯臭味，现在闻起来还有点青草的香气。”

“嘿嘿，越吃越香。不过牛瘪火锅要是黄色的可别吃。”

“为啥？”

“黄色的是真牛屎！”

第二天一大早，张建国便拿了一条迎春烟、两包红糖找到王长贵。

“长贵叔，前两天我不是要了块盐碱地嘛。我思来想去有点后悔，那地儿寸草不生，就算是种狗尾巴草都能齁死……”

王长贵老脸一皱，皱纹从眼角直接蔓延到太阳穴，苦大仇深。

“建国，这事儿一锤定音，可没地儿吃后悔药。实在不行的话，你跟我换……”

“那倒也不至于，男人一口唾沫一个钉，更别说是像我这样的硬男人。”

王长贵松了一口气。

虽然他刚刚说的并不是违心话，但真要是换成那一块盐碱地，恐怕得肉疼三五十年。

等将来蹬腿前，还得念叨两句。

“那你打算咋办？挖个