第1160章 吕奉先：山西菜，上不得台面

道谁是重点？

苏晚鱼和鱼舟都吃上面了，可第三碗是老板送给苏晚鱼的一份过油肉。

这老板真是，是懂得哪位是关键人物的。

“你们的面还没有来？你们先尝尝这个，过油肉。”鱼舟用筷子指了指，“北方好像每个省都有过油肉，晋省的过油肉和别处还不太一样。”

鱼舟不说，倒是没人在意，现在看那碟过油肉看起来朴素得很，肉片切得薄而大，色泽金黄，配着黑木耳、冬笋片和葱段，油亮亮的。

每个人夹一片入口，嫩得不像话，肉片滑得像要在舌尖化开，却又分明嚼得出肉的纹理。最妙的是那股子锅气，带着淡淡的醋香，不酸，但提鲜。

鱼舟平常是不喜欢吃醋的，尤其是陈醋，他吃不了一点酸，除非糖醋的口味。平时吃小笼包都蘸米醋或者玫瑰醋，那是甜口的。这过油肉的那点酸度，对他来说挺好。

晋省的菜上不上得了台面，鱼舟不知道，但味道确实别有一番风味。

👉&128073; 当前浏览器转码失败：请退出“阅读模式”显示完整内容，返回“原网页”。