包子店的疑惑

一大碗炒饭。

从那以后，自诩能吃苦的李爷爷再也不说自己能吃苦了。李涛涛看到两人的神色，就知道他们在想什么。他看看时间，还来得及，就返回客厅，“爷爷奶奶，我是说真的，我们学校三食堂现在和以前不一样了，做的饭特别好吃！”“真的？"李爷爷当时就是被三食堂的创新菜吓到了，他倒不是不相信李涛涛，但是三食堂吧，总归是有点东西在。

人的名树的影，三食堂的名声一出，李爷爷第一反应就是怀疑。“真的，可好吃了，不管做什么都好吃，新换的老板姐姐做的三丁大包比咱们之前排队买的还好吃！”

李涛涛向李爷爷和花奶奶说这几天在三食堂吃到的菜。听了一会儿，花奶奶终于放下心，“怪不得你这几天夜宵都吃的少了，我还以为你在外面吃过了。”

李涛涛不好意思，他这不是之前说的太绝对，现在撤回自己的话，多不好意思啊。

不过再不好意思他也要赶紧去学校了。

“爷爷奶奶，我再不走就要迟到了，我去学校了，等我看看晚上能不能给你们带绿豆汤，好喝又凉快！”

凉快两个字随着他关门的动作被挡在了门外。大

厨房里，周而行的动作有条不紊，锅里的水已经煮沸，她把泡好的糯米放进去。

去掉壳渣的生蚝被堆放在一个大盆里，五花肉也切成薄片，汤锅再次沸腾，这时候就要把生蚝和五花肉放进去了。周而行没有马上盖上锅盖熬煮，而是用大勺子顺着锅边搅动。周新立好奇看过来，周而行慢慢和他解释，“这样能避免糯米结团粘锅，也能避免刚放进去的生蚝和五花肉受热不均，到时候口感不一样。”周新立暂时记住了，王宁和周兰也点点头，就是一直只看不做的陈芸晨也点头，他们都煮过粥，咸粥、肉粥也煮过不少，从来都是直接倒进去，吃的时候再搅拌。

“我之前做的咸粥，好像肉的口感是不一样，有的很嫩，但是有的就不好吃，我还以为是肉的问题。"周兰说起她之前煮的粥。周而行已经开始熬葱头油，锅里的猪油还没有全部融化，“还是看量，一家三四口人吃，就用花生油抓一抓，守着锅边不要离开。”油锅已经快要冒烟，看油温已经可以了，周而行把切成粒的干葱头放进锅里，直到葱头变成金黄色，周而行才把葱头油倒进提前准备好的小盆里。炸好的葱头油和切好的大蒜粒，都被提前端到食堂窗口处。周而行做完这些，就接着往汤锅里加酱油，锅里的糯米心都被煮到透明，搅拌过程中，糯米也染上了一点酱油的深色。翻滚的锅中还能看到五花肉片和生蚝肉，五花肉片肥肉部分慢慢变得透明，瘦肉也变成了浅粉色。

还有五花肉自带的油脂，使汤锅最上层出现一层淡淡的油花。生蚝带来的海味和新鲜五花肉的肉香，在厨房汇聚成一股不容忽视的香气，可是在糯米的调和下，竟然毫无冲击力，只是让在场众人的眼神都忍不住落在汤锅里。

都在想这锅蚝仔粥到底什么时候好。

周而行是最不着急的一个，她开始做花卷，肉末和豆腐已经调过味，但是都没有用太多调料，肉末馅除了最后用了一点热花椒辣椒油来激发香味，其余的就只有葱、姜和胡椒粉、盐这些。

豆腐馅更简单了，只有少量葱花、盐和芝麻香油。发面已经被擀成薄片，周而行先做的是肉末花卷，厚厚一层肉末铺在面片上，连续折卷，最后卷成一个长方形，切成小块，再用筷子横压，周而行手上轻轻一扭，一个好看的肉末花卷就做好了。

只有周新立可以和她一起做，另外几人做不了这么好看。再加上周而行和周新立在这个上面手速太快，他们都赶不上。豆腐花卷做起来也是一样。

多种香味在厨房蔓延开。

馅料和面都刚好用完，周而行给自己盛了一碗蚝仔粥，“我把咱们自己的份单独盛在小锅里了，你们现在吃还是等会儿吃都可以。”可以现在吃，谁还能等到早饭后。

蚝仔粥，他们来啦～

周而行已经在往自己碗里加葱头油、蒜粒和胡椒粉，她喜欢多一点的胡椒粉。

葱头油也要多一点，周而行拿着勺子往碗里加葱头油，蚝仔粥上面已经变成了金黄色，香气扑鼻，生蚝没有煮多久，口感还很好。粥好了之后，周而行一直是用微火来给蚝仔粥保温。主要是这个粥得趁热吃，才能最大限度保证鲜味。周而行满足地吃了一大口，就是这个味道，可惜生蚝数量有限，拿来熬粥，就不够做蚝仔煎了。

周新立他们也端着碗出来，陈芸晨还探头看了看周而行碗里都加了多少调料，看过之后她也狠狠加了两勺葱头油。

搅拌均匀后，陈芸晨也不怕烫，勺子里包含生蚝和五花肉片，一口下去全是满足。

生蚝很爽滑，一点都不像在锅里放了那么长时间，而且微火保温还让生蚝的鲜味渗进了糯米里。

还有五花肉，尽管一点都没有腌制，但吃到嘴里后，独属于五花肉的美好口感和香味让每一个肉食爱好者落泪。

只是一个这样的五花肉片，陈芸晨竞然吃出了人生无憾的感觉。葱头油和蒜粒更是其中的神来一笔，再加上胡椒粉，整个粥的味道竞然可以分好几个层次。